题目

将肠液和果胶酶混合一段时间后,向混合液中加入果汁,结果是果汁             答案:仍然浑浊 解析: 由于果胶酶是蛋白质,肠液中有胰蛋白酶和肠肽酶,所以二者混合后果胶酶被分解,加入果汁后果汁中的果胶也不会被分解,所以果汁仍然浑浊。
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