题目

化学源于生活，“柴、米、油、盐”中蕴含着许多化学知识。请你填空： （1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是         ；          （2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的             ；          （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是                        ；   （4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指              (选填“原子”、“离子”、“元素”或“单质”)； （5）做馒头时，面团发酵会产生一些酸，当加入适量纯碱后，会产生             气体，使蒸出的馒头疏松多孔。 答案：【答案】（1）CH4  （2）糖类（3）洗洁精有乳化作用（4）元素（5）CO2或二氧化碳 【解析】  试题分析：根据所学知识可知（1）在新农村建设中，许多家庭兴建沼气池。沼气的主要成分是CH4  （2）大米的主要成分是淀粉。淀粉属于六大营养素中的 糖类； （3）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗掉，原因是洗洁精有乳化作用；（4）市场上食盐的品种丰富，有碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的碘、锌、钙、硒等是指元素；（5）做馒头时，面团发酵会产生一些酸，当加入适量纯碱后，会产生二氧化碳气体，使蒸出的馒头疏松多孔。  考点：化学与生活  

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