题目

黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数据回答下列问题：                               处理方法                           重量（g）                                                                        种子                                      幼苗 鲜重                       直接称重                           160                                        750 干重                       70℃，72h                          138                                        118 灰分                       550℃，16h                        2                                           2 （1）和种子相比幼苗鲜重增加，增加的主要物质是      ． （2）和种子相比幼苗干重减少，减少的物质是         ． （3）灰分代表的物质是       ． （4）种子和幼苗比较，        的核酸较多． （5）种子和幼苗比较，          的脂肪较多． 答案：（1）自由水 （2）蛋白质、脂肪 （3）无机盐 （4）幼苗 （5）种子

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