题目

下列是生活中的常见物品，这里蕴含着丰富的化学知识，请按要求回答         鸡蛋          酱油         蔬菜          醋       洗涤剂       面包 （1）主要为人体提供蛋白质的是       ，显酸性的调味品是                       ； （2）主要为人体提供糖类的是       ，其富含的营养素的化学式可表示为           ；  （3）蔬菜中富含的营养素的作用是                                             ； （4）蔬菜的叶片发黄是缺少     肥，常见的此类化肥有       （写化学式，至少一种）； （5）厨房洗涤剂除油脂的原理是                                               。 答案：（1）鸡蛋；酱油和醋   （2）面包；（C6H10O5）n   （3）调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康   （4）钾；K2SO4或KCl或K2CO3均可   （5）洗涤剂对油污有乳化功能，能将大的油滴分散成无数的小液滴而不再聚集成大油滴

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