题目
低温以及适当控制氧气和二氧化碳浓度可以延长果蔬的贮藏期，这主要是因为该环境（ ） A．能使呼吸作用旺盛 B．能使呼吸作用减弱 C．能够调节光合作用强度 D．使细菌等微生物不能生存
答案：B 解析：低温、低氧、适当增加二氧化碳浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，更好地保持果蔬的新鲜度。
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