题目

家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖” 、 “锅碗瓢盆”中包含着许多化学知识。 ⑴米、面的主要成分都是由         三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类。 ⑵水瓶内的水垢主要成分是碳酸钙，可用         （填一种调味品）除去。⑶白糖与红糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的         性，可将红糖脱色成白糖。 ⑷市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，其目的是防止食品                  而变质。 ⑸下列所示的各种炊具、餐具中，主要利用有机合成材料制成的是                 。 a．水龙头 b．塑料餐具 c．铁锅 d．不锈钢勺 ⑹我市家庭厨房中的“柴”多数使用天然气，天然气的主要成分是                 。如在厨房中闻到燃气泄漏的特殊气味，下列应急措施可行的是               （填写序号）； A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风 C．立即打开抽油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出 答案：（1）C  H 、O（2）食醋食醋食醋食醋（3） 吸附 （4）氧化 (5) b   (6)CH4       A B

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