题目

通常把萝卜腌成咸菜需要几天，而把萝卜炒成熟菜使之具有相同的咸味只需几分钟，造成这种差别的主要原因是（    ） A.盐的分子太小了，很容易进入萝卜中           B.盐分子间有相互作用的斥力C.萝卜分子间有空隙，易扩散                       D.炒菜时温度高，分子热运动激烈 答案：D

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