题目

2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关．已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，俗称“蛋白精”，化学式为C3H6N6．据此请计算： （1）三聚氰胺中各元素的质量比　； （2）三聚氰胺中氮元素的质量　．（写出具体的计算过程，结果精确到0.01%） （3）某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%，含氮量为2.88%（假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）．每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理论上能增加　　g蛋白质．（写出具体的计算过程，结果精确到0.01g） 　 答案：【考点】元素质量比的计算；元素的质量分数计算；化合物中某元素的质量计算． 【分析】（1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答 （2）根据化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析解答． （3）根据三聚氰胺的增加量先计算出氮元素的增加量，再根据蛋白质中氮元素的质量比计算出蛋白质的增加量． 【解答】解：根据三聚氰胺化学式为C3H6N6，则： （1）三聚氰胺中碳、氢、氮元素的质量比（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14． （2）三聚氰胺中氮元素的质量分数为×100%≈66.7%． （3）因为判定质量好坏是测定氮元素的质量，所以无论蛋白质还是三聚氰胺都是看氮元素的含量的，相当于化肥中等效问题．故设蛋白质增加量为x，根据氮元素质量相等，则有x•=0.1g×66.67%，则x=0.1g×66.67%×=0.42g，答：蛋白质增加量为0.42g． 故答案为： （1）6：1：14；（2）66.7%；（3）0.42． 【点评】本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力． 　　

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