题目

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是(    ) A.蔗糖本身具有还原性                    B.蔗糖被还原C.实验过程中蔗糖发生水解              D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解 答案：思路解析：蔗糖没有醛基，没有还原性，但其水解可生成含醛基的葡萄糖，葡萄糖是还原性糖。答案：D

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