题目

目前有些不法分子常出售不新鲜的猪肉来坑害消费者：猪肉的新鲜度可以通过测试pH来     判断。有资料显示，pH与猪肉的新鲜度的关系为如下 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8-6.2 6.3-6.6 ＞6.7 猪肉在变质过程中酸性强弱的变化为（       ） A.逐渐变弱       B.逐渐变强       C.保持不变       D.无法确定 答案：A

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