题目

食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（    ）   A、“地沟油”的主要成分是油脂，可放心使用；      B、淀粉遇碘变蓝； 　C、蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸； 　D、葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银。 答案：A

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