题目

（6分）某工厂生产了一种含蛋白酶的洗衣粉。请回答以下问题： （1）质检局为了检验该洗衣粉中是否真的含有蛋白酶。设计了如下装置进行实验： 如果出现的结果是                             ，则说明该洗衣粉中有蛋白酶。 （2）一学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述（1）的实验材料及方法进行了有关实验： Ⅰ 取烧杯若干个，各加入上述洗衣粉溶液10mL，放在预先设定好的具一定温度梯度的水浴锅中保温5min； Ⅱ 将大小相同的涂上蛋白膜的胶片分别放入不同温度的烧杯中，继续保温。观察实验结果，并将结果以下列曲线图表示。 ①该洗衣粉中的酶催化的最适温度为     ℃。 ②该实验中可以用                 作为酶活性大小的观察指标。 ③该实验可否将蛋白膜加入洗衣粉溶液后再进行保温处理？为什么？                                                             。 ④各烧杯中洗衣粉溶液的浓度及用量，在水浴锅保温的时间均相同，这是为了                                  ，以便得出科学结论。 答案：（1）A组中的蛋白膜消失，B组中的蛋白膜不消失  （2）①40     ②蛋白膜消失的时间（其他合理答案也给分）   ③ 不可以  洗衣粉溶液在水浴锅中需一定时间才能达到实验的预设温度（答案合理即 给分）  ④避免因酶浓度（洗衣粉用量）和保温时间的不同给实验结果造成误差

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