题目

下列叙述不正确的是（　 　） A. 淀粉、油脂和蛋白质都能水解，且水解产物各不相同 B. 从煤的干馏产物中可以获得焦炉气、粗氨水、煤焦油和焦炭等重要的化工原料 C. 核酸是一类含磷的生物高分子化合物 D. 石油催化裂化的主要目的是提高芳香烃的产量 答案：【答案】D 【解析】 【详解】A．淀粉常在无机酸（一般为稀硫酸）催化作用下发生水解，生成葡萄糖；蛋白质水解最后得到多种氨基酸；油脂在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）和高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐，水解产物各不相同，故A正确； B．煤的干馏是将煤隔绝空气加强热，生成焦炭、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，可以得到甲烷、苯和煤焦油等化工原料，故B正确； C．核酸由许多核苷酸聚合成的生物高分子化合物，核酸包括核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA），由碳、氢、氧、氮、磷等元素构成，故C正确； D．催化裂化的主要目的是提高轻质燃料汽油的产量，故D错误； 本题答案选D

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