题目

关于酶的性质，下列表述错误的一项是（    ） A.酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质 B.化学反应前后，酶的化学性质和质量不变 C.酶的活性易受酸碱度和温度的影响 D.酶一旦离开活细胞，不一定就失去催化能力 答案：A 解析: 酶的化学本质大多数是蛋白质，少数是RNA。

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