题目

如图特色食品中，富含维生素的是（　　） A．   砀山苹果    B．    淮南豆腐  C．    巢湖白鱼  D．   阜阳枕头馍 答案：【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素． 【专题】化学知识生活化；化学与生活． 【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断． 【解答】解：A、砀山苹果中富含维生素，故选项正确． B、淮南豆腐中富含蛋白质，故选项错误． C、巢湖白鱼中富含蛋白质，故选项错误． D、阜阳枕头馍中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． 故选A． 【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键． 　

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