题目
淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（ ）A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐
答案：B解析:本题主要考查“六大营养素”。A、C、D三个选项中都富含蛋白质；赵集粉丝中富含淀粉。
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