题目

饺子是中国传统食品，周日奶奶给玲玲包饺子。在这一过程中玲玲发现了许多与化学知识有关的问题。 (1)包饺子所用的材料主要有：面粉、水、牛肉、芹菜、青椒、食盐、植物油等，芹菜、青椒等蔬菜富含的营养素是          ； (2)煮饺子的炊具是不锈钢锅，不锈钢做炊具是因为它具有良好的          性； (3)煮饺子所用的燃料是天然气，天然气燃烧是将化学能转化成       能： (4)煮饺子的水是硬水还是软水．可以用     检验。生活中降低水的硬度常用     的方法； (5)用后的锅底有一些水垢，玲玲用厨房中的     很容易将其除去。 答案：（1）维生素  （2）导热（或抗腐蚀）  （3）热（或内）   (4)肥皂水  煮沸   （5）食醋（或白醋会醋精等，合理即可）

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