题目

在做浓H2SO4使蔗糖脱水的实验时，先往蔗糖中滴加几滴水，再缓缓注入少量浓H2SO4，用玻璃棒充分搅拌，发现蔗糖迅速变黑并逐渐膨胀形成一块黑色“面色”。 (1)在此过程中还能观察到哪些现象？__________。 (2)加水的作用是什么？______________________。 (3)“面包”的成分是什么？__________________。 (4)什么原因使之膨胀成了“面包”？__________。 (5)体现浓H2SO4的哪些性质？_________________。 答案：(1)杯口产生大量白雾     (2)与浓H2SO4混合时放出热量使温度升高     (3)碳     (4)产生的大量的气体     (5)吸水性、脱水性、氧化性 解析:在蔗糖中加入水，再加入浓硫酸，使温度升高，这是浓硫酸跟水结合生成水合硫酸放热的结果，说明硫酸(浓)具有吸水性，又依据给出的“蔗糖逐渐变黑”的实验事实，说明浓硫酸将蔗糖中的氢、氧元素以水的组成脱去，这是浓硫酸的脱水性，此时温度继续升高，浓硫酸又将“碳”氧化为CO2，本身被还原为SO2，这些气体的逸出使烧杯中混合物“体积迅速膨胀”，并有大量的酸雾形成，这说明浓硫酸的氧化性，所以，这个实验说明了浓H2SO4具有吸水性、脱水性和氧化性。

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