题目

我们吃到的味道鲜美的鱼是这样烹饪出来的：将洗净的鱼煎过后，再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时能发生了许多化学反应。其中食醋中乙酸（CH3COOH）与料酒中乙醇（C2H5OH）发生化学反应，生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH3COOC2H5）。下列有关说法正确的是 A．乙酸是由碳、氢、氧三种元素组成的        B．乙醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为2:6:1　 C．乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物 D．乙酸乙酯是一种混合物 答案：A

查看本题答案和解析