题目

食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素及微量元素等有机物、无机物，为我们提供营养和能量。 （1）下列食品、调味品，你认为对人体健康有利的是 __________________              A.碘盐      B.可乐       C.加铁酱油     D.咸鱼咸肉    E.酸奶     F.炸薯条       G.含防腐剂的罐头食品     H.时令果蔬     I.烤鱿鱼 （2）根据报道，成人每天饮少量红葡萄酒，对感冒、心血管疾病有预防作用。据说辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒。在加入纯碱时还能观察到有气泡产生。 请你猜想：红葡萄酒呈_________性,红葡萄酒中有类似_______________的物质。 （3）成熟的柿子味甜，晒干后成为柿饼，表面形成一层白色粉末“柿霜”。 猜想这白色粉末中有__________________。 答案：

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