题目

把少量下列物质分别加入水中，充分搅拌后，能得到溶液的是（　　） A．牛奶 B．食盐 C．菜油 D．面粉 答案：【考点】溶液的概念、组成及其特点． 【专题】化学物质的分类思想；溶液、浊液与溶解度． 【分析】一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；只有被分散的物质在水中是可溶的，二者混合后才会形成溶液． 【解答】解：A、牛奶是不溶性的小液滴不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故选项错误． B、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，能够形成溶液，故选项正确． C、菜油不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故选项错误． D、面粉不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液，故选项错误． 故选：B． 【点评】本题难度不大，掌握溶液的本质特征（均一性、稳定性、混合物）、各种物质的溶解性方面的知识是解答本题的关键． 　

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