题目
在泡菜制作过程中，10 d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是 A．坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐 B．坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐 C．坛内微生物将亚硝酸盐分解成N2和NH3等物质 D．坛内微生物死亡，不会再产生亚硝酸盐
答案：A
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