题目

一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是（　　） 食物 苹果汁 葡萄汁 牛奶 鸡蛋清 pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.6～8.0 A．葡萄汁比苹果汁的酸性强 B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红 C．牛奶和鸡蛋清都接近中性 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁 答案：【考点】溶液的酸碱性与pH值的关系；酸碱指示剂及其性质． 【分析】酸性溶液的pH值＜7；中性溶液的pH值=7；碱性溶液的pH＞值7．可简记：“小酸大碱中7”；其含义是：“pH值＜7为酸性，pH值＞7为碱性，pH值=7为中性．”并且其中的“小酸大碱”还可暗示：“pH值越小，溶液的酸性越强；pH值越大，溶液的碱性越强．” 【解答】解：A．由表格信息可知，葡萄汁的pH比苹果汁的pH大，故葡萄汁的酸性比苹果汁弱，故错误； B．葡萄汁和苹果汁的pH均小于7，显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色，故正确； C．由牛奶和鸡蛋清的pH可知，二者均接近中性，故正确； D．苹果汁显酸性，胃酸过多的病人应少饮用酸性饮料，故正确． 故选A． 　

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