题目

将萝卜磨碎制得提取液，取少量分别加入pH为3～9 的盛有等量过氧化氢溶液的几支试管中，保持适宜的温度，结果每支试管都产生气体。重复上述实验，只是提取液的添加量减半，两次实验过氧化氢含量的变化曲线如上图，请问： (1)萝卜提取液中含有的物质是____________。 (2)为什么曲线 A 和 B 中，过氧化氢含量最低点位于同一直线上？____________________________________________________________。 (3)A是第________________次实验？理由是________________________________________________________________。 (4)如果对提取液进行加热处理，处理后进行第三次实验，结果是______________，这说明________________________________________。   答案： (1)过氧化氢酶　(2)pH等于7时，酶的催化效率最高，过氧化氢被分解得最多　(3)二　因为酶量减少一半，过氧化氢被分解的量也相应减少　(4)不能反应　过氧化氢酶是蛋白质，加热会使其变性而失去活性  

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