题目
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是（ ） A．油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 B．淀粉、纤维素、蔗糖等均属于糖类物质 C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关. D．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
答案：B
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