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生物
题目
植物种子内质量相等的下列物质,在被充分氧化时释放能量最多的是( ) A.淀粉 B.油脂 C.蛋白质 D.核酸 答案:解:核酸是一切生物的遗传物质,但不是能量物质.淀粉、脂肪和蛋白质都可以氧化分解,释放能量,每克糖类和蛋白质彻底氧化分解平均可释17.15KJ的能量,而每克脂肪即油脂彻底氧化分解可释放38.91kJ的能量. 故选:B.
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