题目

下列食物中富含蛋白质的是（　　） 　 A． 蔬菜 B． 大米 C． 鸡蛋 D． 植物油 答案：分析： 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断． 解答： 解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误． B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确． D、植物油中富含油脂，故选项错误． 故选C．

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