题目

利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动．下列实验仅利用家庭用品不可能完成的是（　　） A．蛋白质在加热的条件下失去生理活性 B．检验花生油中是否掺有少量“地沟油” C．检验加碘食盐中是否含有碘单质 D．用食醋除去热水瓶的水垢 答案：【考点】鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质；酸的化学性质；加碘盐的检验． 【分析】A、根据蛋白质的性质分析判断． B、根据油脂的特点（溶解性等）判断． C、根据碘盐中碘的存在形式和碘遇淀粉变蓝色的性质判断． D、根据除去热水瓶中的水垢可以用醋判断． 【解答】解：A、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，可通过对鸡蛋加热看是否变性的方法判断，故A正确． B、花生油和地沟油都是呈液态，二者互溶，都不能溶解于水，其性质很相似，所以花生油中掺有地沟油，很难在家庭条件下检验并证明得到，故B错误． C、碘遇淀粉变蓝色，土豆或面粉中都含有淀粉，可把碘盐撒在其上面，如出现蓝色则碘盐中含有碘单质，否则就不含有，故C正确． D、除去热水瓶中的水垢，醋与水垢的主要成分碳酸钙反应，此实验能在家庭中完成，故D正确． 故选B． 　

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