题目

下列物质不可用作食品添加剂的是(   ) A.谷氨酸单钠        B.柠檬酸        C.山梨酸钾        D.三聚氰胺 答案:【答案】D 【解析】A.谷氨酸单钠为味精的主要成分;B.柠檬酸主要用作酸味剂、抗氧化剂、调色剂等;C.山梨酸钾,主要用作食品防腐剂;D.三聚氰胺有毒,不能不可用于食品加工及作食品添加剂。故选D。
化学 试题推荐