题目

为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下表：   ①各种物质（或结构）的性质、染色体反应的结果，见下表： A B C D E 来源 猪血 马肝 蛙表皮 棉花 霉菌 水溶性 + - + - + 灰分 + - + - - 染 色 反 应 甲基绿溶液 - - + - - 斐林试剂 - - - - - 苏丹Ⅲ溶液 - + - - - 双缩脲试剂 + - + - + 碘液 - - - - - 答案：A.血红蛋白  B.脂肪  C.染色质（体）  Ｄ.纤维素（半纤维素）  E.纤维素酶（半纤维素酶） 解析: 以课本知识为背景，将表中信息与“注”中的信息相结合，即可推断出各种物质名称。

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