题目
联合国卫生组织认为我国的铁锅是一种理想的炊具而向世界推广。其主要原因是( ) A．升热慢，退热也慢，保温性能好 B．烹饪的食物中含丰富的“铁质” C．生产过程简单，价格便宜 D．生铁中含碳元素，因而含有对人体有益的有机物
答案：B
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