题目

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识． （1）下列食物中，能提供大量维生素的是  （填字母序号）； A．蔬菜              B．牛奶                   C．大米 （2）加钙牛奶中的“钙”是指  （填“元素”或“分子”），老年人身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是  ； （3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是  （填字母序号）； A．塑料保鲜膜        B．橡胶手套         C．棉布围裙 （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有  的功能； （5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是  （填“食醋”或“食盐水”）．   答案：考点： 生命活动与六大营养素；乳化现象与乳化作用；酸的化学性质；有机高分子材料的分类及鉴别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用． 专题： 化学与生活． 分析： （1）A、从蔬菜中含有大量的维生素去分析解答； B、牛奶中含有大量的蛋白质去分析解答； C、大米含有大量的糖类去分析解答； （2）加钙牛奶中的“钙”是指含有钙元素而不是钙单质，老年人缺钙可造成骨质疏松去分析解答； （3）A、塑料属于合成材料去分析解答； B、橡胶也属于合成材料去分析解答； C、棉布是棉花纺出的线织成的布，棉花属于天然有机高分子是天然纤维去分析解答； （4）从洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以随着水流动去分析解答； （5）从水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和酸反应生成溶于水的物质，而和食盐不发生反应去分析解答； 解答： 解：（1）A、蔬菜中含有大量的维生素；故A正确； B、牛奶中含有大量的蛋白质；故B错误； C、大米含有大量的糖类；故C错误； 故答案为：A； （2）加钙牛奶中的“钙”是指含有钙元素而不是钙单质，老年人缺钙可造成骨质疏松，故答案为：元素     骨质疏松； （3）A、塑料属于合成材料；故A错误； B、橡胶也属于合成材料；故B错误； C、棉布是棉花纺出的线织成的布，棉花属于天然有机高分子是天然纤维；故C正确； 故答案为：C； （4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能，能使植物油在水中分散成无数细小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以随着水流动；故答案为：乳化； （5）水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，都能和酸反应生成溶于水的物质，而和食盐不发生反应；故答案为：食醋． 点评： 生活处处有化学，学会用化学知识解决生活中的问题．  

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