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化学
题目
维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。 (1)维生素C所属的物质类别是 ; (2)下列物质中能与维生素C反应的是 ; A.食盐 B.纯碱 C.硫酸钾 D.苛性钠 (3)你认为,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C? 。 答案: (1)有机物(或有机化合物等) (2)BD (3)加醋凉拌(或生吃)
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