题目

蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（   ） A．氧气                   B．水蒸气                C．二氧化碳              D．酒精 答案： C

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