题目

如图装置既可用于生产果酒，又可用于生产果醋．以下对于果酒和果醋生产时的控制条件叙述正确的是（　　）                                                                                                       A．生产果酒时，开关1、2、3都要始终关上                                            B．生产果醋时，开关1、2、3都要打开                                                   C．生产果醋时，开关1要打开，开关2、3要关上                                          D．生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开                            答案：解：（1）果酒发酵过程中，除了产生酒精，还会产生大量的二氧化碳，因此生产果酒时，开关1、3要始终关上，开关2要间断打开．                                                                                         （2）参与果醋制作的菌种是醋酸菌，而醋酸菌是嗜氧菌，其进行醋酸发酵时也会产生二氧化碳，因此开关1、2要打开，开关3要关上．                                                                                      故选：D．                                                                                         

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