题目

下列说法正确的是 A ． 糖类、蛋白质均属于天然有机高分子化合物 B ． 粉末在空气中受热，迅速被氧化成 C ． 可漂白纸浆，不可用于杀菌、消毒 D ． 镀锌铁皮的镀层破损后，铁皮会加速腐蚀 答案： B 【详解】 A ．糖类分为单糖、二糖和多糖，其中属于多糖的淀粉、纤维素的相对分子质量上万，属于天然高分子化合物，蛋白质也属于天然有机高分子化合物，而单糖和二糖相对分子质量较小，不属于天然高分子化合物， A 错误； B ．氧化亚铁具有较强的还原性，在空气中受热容易被氧气氧化为稳定的四氧化三铁， B 正确； C ．二氧化硫除了具有漂白作用，可漂白纸浆、毛和丝等，还可用于杀菌消毒，例如，在葡萄酒酿制过程中可适当添加二氧化硫，起到杀菌、抗氧化作用， C 错误； D ．镀锌的铁皮镀层破损后构成原电池，锌作负极，铁作正极被保护，铁皮不易被腐蚀， D 错误； 故选 B 。

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