题目

将新鲜马铃薯磨碎、过滤得到提取液．在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支pH分别为3、5、7、9的100mL体积分数为3%过氧化氢溶液的烧杯中，结果发现每一支试管都产生气体，然后将加入四个烧杯中的马铃薯提取液的量减半，重复上述实验．在相同时间内，分别测得两次实验中过氧化氢含量变化并绘制成如图1所示曲线，请回答： （1）该实验的自变量是      ，因变量是           ． （2）曲线B是第             次实验的结果，原因最可能是                                ． （3）曲线A和B中，过氧化氢含量的最低点位于横坐标同一位置的原因是                                        ． （4）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响．请在图上画出： ①如果在A点时，将温度提高5℃时的曲线变化； ②如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶的曲线变化； ③如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl的曲线变化． 答案：解：（1）该题自变量是不同pH值，因变量是过氧化氢酶的活性（或过氧化氢含量、产生气泡的数目），所以实验目的是探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响． （2）提取液的量减半即酶的量减半，酶的浓度降低后，酶促反应速率会降低，对应于曲线A，即曲线B是第一次实验的结果， （3）图1中两曲线最低点位于横坐标同一位置的原因是同一种酶的最适pH值是一定的，不会由于浓度的不同而改变． （4）图2表示马铃薯的过氧化氢酶在体外的最适条件下，底物对酶所催化反应速率的影响．如果在A点时，将温度提高5℃时，则偏离最适温度，酶活性下降，反应速率下降．如果在B点时，向反应混合物中加入少量同种酶，酶量增多，反应速率加快．如果在C点时，加入大量pH为1.8的HCl，酶失活，酶不再具有催化作用． 故答案为： （1）pH   过氧化氢酶活性 （2）一  第一次实验中提取液的量较多，酶的量较多，相同时间分解的过氧化氢量较多 （3）同一种酶的最适pH值是一定的 （4）

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