题目

材料一：某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行实验。回答下列问题： 组别 布料 污染物 水温 A(蛋白酶洗衣粉) 6×6 cm 蛋白膜 40℃ B(脂肪酶洗衣粉) 6×6 cm 蛋白膜 40℃ C(蛋白酶洗衣粉) 6×6 cm 淀粉膜 40℃ （1）蛋白酶洗衣粉的去污原理是                                      （2） 该实验中              、             分别构成两组对照实验。[该实验的无关变量为                             。（至少写出两点） （3）该同学在实验过程中可通过观察                           来判断酶的催化效率。 材料二：酶在酶促反应中能催化特定的底物（酶进行催化反应的反应物）反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。请据图回答问题： （4）上图所示过程能说明酶具有                   的特点。 （5）酶能提高反应速率的机理是因为                              ，使底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态。 （6）下列符合图示反应类型的有_____。 A.氨基酸a+氨基酸b→二肽+H2O    B.麦芽糖+H2O→葡萄糖 C.CO2+H2O→（CH2O）+O2            D.H2O2→H2O+O2 （7）若该酶是人的胃蛋白酶，请在坐标图中表示出当pH从1.5升高到10.0时酶活性随之变化的曲线图 答案：（1）用蛋白酶催化污垢中蛋白质的水解。 （2）A与B；A与C 洗衣粉的用量、污染程度、水质、pH等；(写出一点1分，共2分) （3）污染物消失时间的长短  （4）专一性            （5）酶能降低化学反应的活化能 （6）D （7）

查看本题答案和解析