题目

进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化． （1）胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在　                        　进行的． （2）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌．该过程受神经调节和神经﹣体液调节的共同调控，如图所示． ①胃泌素通过体液运输到达胃腺细胞，与胃腺细胞上的　         　． 结合才能发挥作用促进胃液的分泌． ②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质有          　． ③试写出头期胃液分泌过程中神经调节胃腺细胞分泌胃液的反射弧　                           　（写具体）． （3）为探究两种调节机制对头期胃液分泌的影响，有人用同一只狗连续进行了以下实验： 步骤 实验操作 4小时胃液分泌量 1 假饲 +++++++++ 2 切除胃窦，再假饲 + 3 假饲，并注射一定量的胃泌素 （控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当） +++++++++ 4 只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲 ++++ （假饲是让狗吃肉，但吞下的肉从食道上的人工瘘口掉出，不进入胃；“+”数量表示胃液分泌量多少） ①步骤2中切除胃窦的目的是　                          　． ②步骤3的目的是　                     　． ③步骤4是为了确定在　        　调节作用下的胃液分泌量． ④重复上述实验均得到相同结果，表明在头期胃液分泌的过程中，二者共同作用效应　   　（大于/小于/等于）各自单独作用效应之和． 答案：解：（1）胃蛋白酶的适宜PH值是1.5﹣2.2，小肠是略碱性环境，胃蛋白酶随食物进入小肠后不能继续发挥作用，说明酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的． （2）①据图分析，胃泌素通过体液调节运输到胃腺细胞，与胃腺细胞上的特异性受体结合才能发挥作用促进胃液的分泌． ②图中促进胃腺细胞分泌胃液有神经﹣体液的调节，相应的信号有胃泌素和神经递质． ③哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，其相应的反射弧为：口腔及食道的感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→传出神经末梢及胃腺细胞 （3）①胃液的分泌收神经和胃泌素的共同调节，步骤2中切除胃窦的目的是排除胃泌素在胃液调节中的作用，探究神经调节在胃液分泌中的作用． ②假饲，并注射一定量的胃泌素（控制胃泌素的注射剂量，使胃液分泌量与步骤1相当）的目的是确定在假饲条件下胃泌素的分泌量． ③只注射与步骤3相同剂量的胃泌素，但不假饲是排除神经调节的影响，确定在体液调节作用下的胃液分泌量． ④实验表明，在头期胃液分泌的两种调节机制中，神经﹣体液的作用效应更大，二者共同作用效应大于各自单独作用效应之和． 故答案为： （1）比较温和的条件下进行的 （2）①特异性受体 ②胃泌素和神经递质 ③口腔及食道的感受器→传入神经→神经中枢→传出神经→传出神经末梢及胃腺细胞 （3）①探究神经调节在胃液分泌中的作用 ②确定在假饲条件下胃泌素的分泌量 ③体液   ④大于

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