题目

请回答下列问题： （1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，该培养基具有　    　作用． （2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从　    　_环境采集． （3）对培养基和培养皿进行灭菌，常采用　              、　      　． （4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用　         　法接种，通过统计平板上的　            　数大约推测出样品中的活菌数． （5）制作果酒时，将酵母菌加入到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品．请指出此过程的原理是　                                ．在此基础上，通过控制　             　等发酵条件，利用醋酸菌可得到果醋． 答案：解：（1）土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定的培养基上，可得到酵母菌，说明该培养基具有选择作用，属于选择培养基． （2）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化，培养嗜盐菌样应从高盐环境采集． （3）对培养基一般采用高压蒸汽灭菌，培养皿一般进行干热灭菌． （4）要统计土壤样品中某活菌的数目，宜采用稀释涂布平板法法接种，通过统计平板上的菌落数目数大约推测出样品中的活菌数． （5）制作果酒的原理：在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵．而果醋发酵需要提供充足的氧气，并且温度由18～25℃改为30～35℃． 故答案为： （1）选择 （2）高盐   （3）高压蒸汽灭菌  干热灭菌 （4）稀释涂布平板法   菌落数目 （5）在无氧条件下，酵母菌能够进行酒精发酵       氧气、温度 　

查看本题答案和解析