近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品。请分析回答下列问题：

（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应____________和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，醋酸菌也可以利用___________生成醋酸。

（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．用盐腌制时，应注意控制___________________；配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在________%左右。

（3）制作泡菜的原理是利用_____________在无氧条件下分解葡萄糖。蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐。在_____________条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生____________反应后，与N—1—萘基乙二胺盐酸盐结合形成__________色染料。

5．吃糖1小时后，在胰静脉的血液中，下列物质中会明显增多的是（    ）

A．胰蛋白酶         B．胰淀粉酶        C．胰岛素      D．胰高血糖素

科学家已能运用基因工程技术，让羊合成并从分泌的乳汁中获得抗体。相关叙述不正确的是

A.该技术将导致定向的变异

B.受精卵是理想的受体细胞

C.垂体分泌的催乳素能促进抗体的产生

D.宜采用人工合成法获得目的基因

如图显示的是SARS病毒结构，其中刺突糖蛋白是抗原位点．下列有关SARS病毒的叙述正确的是（　　）

Na⁺-K⁺泵是一种常见的ATP-驱动泵，是在动物细胞的能量系统中起主要作用的载体，也是能催化ATP水解的酶。这种泵每消耗1分子的ATP，就逆浓度梯度将3分子的Na⁺泵出细胞外，将2分子的K⁺泵入细胞内。由此可知

A．该载体不一定能催化ATP水解，但一定能促进物质的运转

       B．Na⁺ 和K⁺通过Na⁺-K⁺泵的跨膜运输方式分别是主动转运和易化扩散

       C．葡萄糖进入红细胞的方式与Na⁺和K⁺通过Na⁺-K⁺泵跨膜运输的方式相同

       D．Na⁺-K⁺泵对维持动物细胞的渗透压平衡起着非常重要的作用

 下列有关调查动物种群密度方法的叙述，正确的是              

A．对草地中蚯蚓的种群密度一般不采用样方法进行调查

B．对于活动能力强、活动范围大的动物最好采用样方法调查种群密度

C．运用标志重捕法调查时，个体被捕捉的概率应相等，而与标记状况、年龄和性别无关

D．对农作物上的蚜虫、植物叶片上的昆虫卵常采用标志重捕法调查种群密度

在小麦地里施用一定浓度的2，4﹣D能除掉双子叶植物杂草，而对小麦无影响，对此现象的错误解释是（）

      A．  双子叶杂草对2，4﹣D的敏感性强

      B．  小麦对2，4﹣D的敏感性差

      C．  2，4﹣D对小麦的生长无作用

      D．  同一浓度的2，4﹣D对小麦和杂草的作用不同

主动运输是一种重要的跨膜运输方式，体现了生命活动的“主动性”．为探究主动运输的特点，科研人员利用图一装置进行实验，其中HgCl₂影响细胞的能量供给，请分析回答：

（1）成熟胡萝卜片细胞中产生能量的主要部位是        ．

（2）主动运输的特点是               、          、           ．

（3）本实验的目的是探究                                                

（4）实验得到如图二所示的结果．科研人员在实验前后需测定      ．乙组和甲组结果比较，得出的结论是                                                       ．与甲组相比，丙组吸收磷酸盐较少的原因可能是                                

分析图1，回答有关问题．
（1）写出图中数字所代表的含义．[2]       [3]          ；
（2）按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于    蒸馏．
（3）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入     进行吸水，放置过夜．
（4）冷凝器的作用是                ．
（5）由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生     ，水中蒸馏又会产生       问题，所以一般采用         ．为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，石灰水浸泡，石灰水的作用是                  ．
（图2为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：）
（6）胡萝卜素萃取的效率主要取决于         和          ．
（7）萃取过程应该避免明火加热，采用        加热，其原因是              ；
（8）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是          ．

下列关于种群、群落和生态系统的叙述中，正确的是（　　）
①气候、食物、天敌和传染病都将影响到大熊猫的种群密度
②在弃耕农田演替至森林过程中，物种丰富度和有机物总量均不断增加
③农田生态系统对太阳能的利用率高于森林生态系统
④与北极苔原相比，热带雨林抵抗力稳定性强、恢复力稳定性弱．

A．①②
B．①②③
C．①③④
D．①②③④

高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂．经胚胎发育的全过程，下列有关叙述，错误的是（　　）

A．如图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，①②③依次称之为透明带、滋养层、内细胞团
B．高等哺乳动物胚胎发育经历的时期是受精卵→桑椹胚→囊胚期→原肠胚期→幼体，其中最关键的时期是原肠胚期
C．进行胚胎分割时，可以选择此时期的胚胎进行
D．高等哺乳动物胚胎发育中的细胞分化开始于原肠胚期，终止于生命结束

某动物的基因型为AaBb，这两对基因独立遗传．若它的一个精原细胞经减数分裂后产生的四个精细胞中，有一个精细胞的基因型为AB，则另外三个的基因型分别是（　　）

A．Ab、aB、ab
B．ab、AB、AB
C．AB、ab、ab
D．AB、AB、AB

下列生物中，属于原核生物的是（）

      A．                       水稻                            B． 乳酸菌                  C．   酵母菌    D． 蚯蚓

下列关于生物多样性价值的实例中，属于间接价值的是（　　）

A．森林具有凋节气候、涵养水源、保持水土等功能

B．有些生物的特殊功能对科学研究具有启发作用

C．自然界中许多生物多姿多彩，具有观赏价值

D．某种不知名的昆虫存在尚不清楚的药用价值

在应用农杆菌侵染植物叶片获得转基因植株的常规实验步骤中，不需要的是

A.用携带目的基因的农杆菌侵染植物细胞

B.用选择培养基筛选导入目的基因的细胞

C.用聚乙二醇诱导转基因细胞的原生质体融合

D.用适当比例的生长素和细胞分裂素诱导愈伤组织生芽

若用呼吸酶抑制剂处理小肠绒毛上皮，则会明显影响其细胞吸收的物质是(     )

A．氧气、甘油            B．脂肪酸、水     C．葡萄糖、水        D．钾离子、氨基酸

胃蛋白酶从被核糖体合成到分泌整个过程中共穿过了几层磷脂分子（）

      A．                       6    B．                       8    C．                       4    D．   0

现代生物进化理论的基本观点是（）

①种群是生物进化的基本单位

②种群是生物繁殖的基本单位

③生物进化的实质在于种群基因频率的改变

④自然选择决定生物进化的方向．

      A．①③                            B． ①②                      C．   ③④       D． ①④

下列关于特异性免疫的叙述，不正确的是

A．人体抵御流感病毒需要细胞免疫和体液免疫

B．细胞免疫主要消灭侵入人体细胞内部的病原体

C．效应T细胞识别被病毒侵染的细胞并将其裂解

D．浆细胞、B细胞和记忆细胞均能够产生抗体

杂合高茎豌豆（Dd）自交，其后代的高茎豌豆中，杂合子占（）

      A．                           B．                           C．                           D．